当前位置: 主页 > 综合新闻 >

宿松县:评茶员课程培训 让茶农更懂茶叶

时间:2022-08-17 16:49来源:宿松县农广校 作者:李文敏 点击:
宿松县:评茶员课程培训 让茶农更懂茶叶
        8月9日,由宿松县农业综合技术推广服务中心组织的2022年高素质农民培育经营管理型茶叶培训班在柳坪乡顺利开班,来自宿松县茶叶主产乡镇柳坪乡的50名茶叶种植大户、茶叶加工者参加此次培训,本期培训为期4天。
        培训伊始,县农业农村局科教办负责同志为学员们讲授高素质农民培育第一堂课。随后,安徽省仇传慧技能大师工作室首席专家、国家一级评茶师仇传慧讲授了为期4天的评茶员系列课程,课程以理论授课与实践操作相结合的方式进行。理论授课讲述了茶叶感官审评的环境设备、评茶用具、评茶用水、审评茶样、审评人员等基本要求,重点从干茶的形状、色泽、整碎、净度以及湿茶的香气、汤色、滋味、叶底讲授了茶叶的外形审评和内质审评,分别从红茶、绿茶两个方面介绍了全国各地的茶叶种类、加工方法及审评要点。实践操作与理论授课穿插进行,仇传慧以学员们自家生产的茶叶为切入点,手把手传授了茶叶审评用具的基本操作规范,之后又通过对名优绿茶、红茶进行模拟审评巩固学习成果,同时通过审评对比,让学员们了解自己生产茶叶的优点与不足,从而能够掌握调整采摘时间、采摘方法、加工工艺等技术达到优化茶叶品质的目的。
        本次培训活动现场气氛浓烈,学员们对茶叶审评实践操作充满了浓厚的兴趣,纷纷表示,本次培训课程设计浅显易懂,老师授课方式接地气,实训操作很好的让学员们学以致用,为将来茶叶生产在传统制作工艺的基础上提供了很多改进的思路,为宿松县发展“宿松香芽”地理标志品牌提供了借鉴和参考。
(责任编辑:胡洋)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------